UNA STORIA LUNGA 70 ANNI.

Fondato negli anni ’50, il laboratorio artigiano “Valtidone Industria Salumi” inizia la sua storia a Vicobarone, una frazione di Ziano Piacentino (PC) ricca di vigneti e famosa per la tradizionale lavorazione delle carni. Con l’obiettivo di industrializzare l’antica passione contadina per i salumi, l’attività si sposta nello stabilimento a Rovescala, paese nell’Oltrepò Pavese. Nel tempo l’azienda cresce anche con acquisizioni strategiche esterne, per attivare competenze diverse e ampliare la scelta dei prodotti. Con Pontenure Salumi invece, si è sviluppata la produzione di coppe e pancette piacentine DOP e dei prodotti di filiera. Dopo l’acquisto di quote nel 2013, il Gruppo Lonati completa nel 2017 l’acquisizione del Gruppo Valtidone SPA. I siti produttivi attuali sono a Rovescala (PV), a Vicobarone (PC), e a Pontenure (PC), tre località tra l’Oltrepò Pavese e la provincia piacentina, un microclima ideale che determina in modo unico al mondo la stagionatura.